Hidrolisat Protein CAS 96690-41-4

Ketika protein hidrolisat - sering disebut protein terhidrolisis - pertama -tama menghantam rak pada awal 2000 -an, tidak banyak yang diketahui tentang dampaknya pada ukuran dan kinerja; Kami hanya tahu mereka mencerna lebih cepat daripada bubuk protein tradisional. Beberapa orang bertanya -tanya apakah itu benar -benar membuat perbedaan dan berlabel hidrolisat gimmick. Sekarang kita tahu lebih baik.

Satu dekade kemudian, kami sekarang memiliki lebih banyak penelitian untuk ditarik, dan hidrolisat whey dan casein membuat comeback. Apakah mereka akan sepopuler isolat atau konsentrat? Mungkin tidak, tetapi di luar pencernaan yang cepat, whey dan casein hydrolyzate menawarkan keunggulan serius dalam situasi tertentu. Inilah yang perlu Anda ketahui!

Protein hidrolisat mengacu pada protein yang sebagian dicerna atau "dihidrolisis." Jangan khawatir, bukan seolah -olah seseorang mulai mengunyah protein Anda dan meludahinya. Proses ini melibatkan penambahan enzim proteolitik, yang memecah protein, atau memanaskan protein dengan asam. Keduanya meniru proses pencernaan dan menghasilkan protein utuh yang dipecah menjadi asam amino tunggal dan untaian peptida asam amino kecil.

Whey Protein Hydrolyzate memiliki kandungan leusin yang lebih tinggi dibandingkan dengan isolat whey.

Mengisi kembali glikogen dengan karbohidrat pasca-latihan meningkatkan proses pemulihan dan mempersiapkan tubuh Anda untuk latihan Anda berikutnya, terutama jika Anda seorang atlet yang melakukan dua hari atau sesuatu yang sama menuntutnya.

Pengisian glikogen didorong oleh insulin, yang distimulasi dengan kuat di hadapan karbohidrat, tetapi juga distimulasi dengan adanya protein saja. Whey hidrolisat menginduksi respons insulin yang jauh lebih besar dibandingkan dengan protein utuh (isolat atau konsentrat), yang dapat memfasilitasi pengisian glikogen superior dan respons anabolik yang lebih besar ketika dikonsumsi pasca-latihan.