Asam L-Glutamat CAS 68187-32-6

Asam L-glutamat terutama digunakan dalam produksi monosodium glutamat, parfum, pengganti garam, suplemen gizi, dan reagen biokimia. Asam L-glutamat sendiri dapat digunakan sebagai obat untuk berpartisipasi dalam metabolisme protein dan gula di otak dan meningkatkan proses oksidasi. Produk ini berpadu dengan amonia untuk mensintesis glutamin yang tidak beracun dalam tubuh untuk mengurangi amonia darah dan meringankan gejala koma hepatik. Ini terutama digunakan dalam pengobatan koma hepatik dan insufisiensi hepatik yang parah, tetapi efek kuratifnya tidak terlalu memuaskan; dikombinasikan dengan obat antiepilepsi, ia juga dapat mengobati kejang kecil dan kejang psikomotor.
Asam glutamat rasemat digunakan dalam produksi obat-obatan dan reagen biokimia.
Biasanya tidak digunakan sendiri tetapi dikombinasikan dengan antioksidan fenolik dan kuinon untuk memperoleh efek sinergis yang baik.
Asam glutamat digunakan sebagai agen pengompleks untuk pelapisan tanpa listrik.
Digunakan dalam bidang farmasi, bahan tambahan pangan dan penguat gizi;
Digunakan dalam penelitian biokimia, digunakan secara medis dalam koma hati, mencegah epilepsi, mengurangi ketonuria dan ketinemia;
Pengganti garam, suplemen nutrisi dan zat penyedap (terutama digunakan untuk daging, sup dan unggas). Dapat juga digunakan untuk mencegah kristalisasi magnesium amonium fosfat dalam udang kalengan, kepiting dan produk akuatik lainnya dengan dosis 0,3% ～ 1,6%. Dapat digunakan sebagai parfum menurut GB 2760-96;
Natrium glutamat, salah satu garam natriumnya, digunakan sebagai bumbu dapur, dan komoditasnya meliputi monosodium glutamat dan monosodium glutamat.

DIGUNAKAN Untuk Terlibat dalam metabolisme protein dan gula di otak dan meningkatkan proses oksidasi. Dikombinasikan dengan amonia dalam tubuh untuk membentuk glutamin yang tidak beracun, dapat mengurangi amonia darah, mengurangi gejala koma hati.