Asam L-Glutamat CAS 68187-32-6

Asam L-glutamat terutama digunakan dalam produksi monosodium glutamat, parfum, pengganti garam, suplemen nutrisi dan reagen biokimia. Asam L-glutamat sendiri dapat digunakan sebagai obat untuk berpartisipasi dalam metabolisme protein dan gula di otak serta mendorong proses oksidasi. Produk ini dikombinasikan dengan amonia untuk mensintesis glutamin tidak beracun dalam tubuh untuk mengurangi amonia darah dan meringankan gejala koma hepatik. Hal ini terutama digunakan dalam pengobatan koma hepatik dan insufisiensi hati yang parah, namun efek kuratifnya tidak terlalu memuaskan; dikombinasikan dengan obat antiepilepsi juga dapat mengobati kejang ringan dan kejang psikomotor.
Asam glutamat rasemat digunakan dalam produksi obat-obatan dan reagen biokimia.
Biasanya tidak digunakan sendiri tetapi dikombinasikan dengan antioksidan fenolik dan kuinon untuk memperoleh efek sinergis yang baik.
Asam glutamat digunakan sebagai zat pengompleks untuk pelapisan tanpa listrik.
Ini digunakan dalam farmasi, bahan tambahan makanan dan penguat nutrisi;
Digunakan dalam penelitian biokimia, digunakan secara medis pada koma hati, mencegah epilepsi, mengurangi ketonuria dan ketinemia;
Pengganti garam, suplemen nutrisi dan bahan penyedap (terutama digunakan untuk daging, sup dan unggas). Dapat juga digunakan untuk mencegah kristalisasi magnesium amonium fosfat pada udang kaleng, kepiting dan produk akuatik lainnya dengan dosis 0,3% ～ 1,6%. Dapat digunakan sebagai parfum menurut GB 2760-96;
Natrium glutamat, salah satu garam natriumnya, digunakan sebagai bumbu masakan, dan komoditasnya antara lain monosodium glutamat dan monosodium glutamat.

Ini DIGUNAKAN UNTUK Ini terlibat dalam metabolisme protein dan gula di otak dan meningkatkan proses oksidasi. Dikombinasikan dengan amonia dalam tubuh untuk membentuk glutamin tidak beracun, dapat mengurangi amonia darah, mengurangi gejala koma hati.