Pada bulan April 2024, platform nutrisi luar negeri NOW melakukan pengujian pada beberapapermen kreatinPenelitian menunjukkan bahwa tingkat kegagalan permen lunak kreatin mencapai 46% di Amazon. Hal ini menimbulkan kekhawatiran tentang kualitas permen lunak kreatin dan selanjutnya memengaruhi permintaan terhadapnya. Kunci kegagalan terletak pada kandungan kreatin yang tidak stabil dalam permen lunak tersebut, bahkan beberapa produk terbukti memiliki kandungan kreatin nol. Alasan mendasar dari situasi ini mungkin terletak pada kesulitan dalam produksinya.permen kreatindan kematangan proses manufaktur saat ini yang masih rendah:
Pencetakan yang Sulit
Ketika kreatin ditambahkan ke dalam larutan gel permen lunak, kreatin bereaksi dengan beberapa molekul koloid, mencegahnya menempel secara normal, yang menghambat larutan untuk mengental dengan lancar, dan pada akhirnya menyebabkan kesulitan dalam pencetakan permen.
Selera Buruk
Penambahan kreatin dalam jumlah besar ke dalam permen lunak memberikan rasa pahit yang khas. Pada saat yang sama, ketika ukuran partikel kreatin tinggi, hal itu juga dapat menyebabkan tekstur "kasar" (sensasi benda asing yang terasa saat dikunyah).
Kesulitan dalam pembentukan dan rasa yang kurang enak telah membuat bagaimana dan berapa banyak kreatin yang harus ditambahkan menjadi masalah yang menghambat produksi.permen kreatindan hal ini telah menjadi hambatan bagi pengembangan permen lunak kreatin yang berkelanjutan dan sehat.
Kesehatan yang BaikTerobosan Grup dalam Proses Pembuatan Permen Kreatin
Pada pertengahan tahun 2023, seiring dengan kandungan kreatin danpermen lunak kreatinSeiring dengan perkembangan pesat industri ini, Justgood Health Group menerima permintaan dari pelanggan luar negeri: untuk mengembangkan produk permen lunak kreatin dengan kandungan yang stabil dan rasa yang enak. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam produksi dan penelitian serta pengembangan makanan nutrisi fungsional dan makanan kesehatan, Justgood Health Group berhasil mengatasi berbagai kesulitan dalam hal koloid, bahan baku, dan alur proses melalui teknologi, menciptakan rencana produksi yang matang untuk permen lunak kreatin.
(1) Pengujian Ekstensif untuk Menemukan Formula Koloid yang Lebih Sesuai
Untuk mengatasi masalah kesulitan dalam membentuk permen setelah menambahkan kreatin,Kesehatan yang BaikMenguji semua koloid utama dan membandingkan berbagai skema kombinasi dan pencampuran, akhirnya menetapkan skema koloid pencetak permen yang didominasi oleh gellan gum.
Formula koloid baru tersebut sangat mengurangi dampak kreatin pada pembentukan cetakan, dan setelah beberapa putaran produksi sampel,permen lunak kreatinberhasil dibentuk.
(2) Peningkatan Proses untuk Mengatasi Tantangan Produksi Massal
Meskipun koloid yang tepat tersedia, konsentrasi tinggi dan penambahan kreatin dalam skala besar pada produksi massal masih menjadi tantangan dalam pembentukan permen lunak.
Personel R&D Justgood Health meningkatkan proses produksi dengan menambahkan bahan baku kreatin yang telah diolah setelah tahap pemasakan dan pencampuran, sehingga sangat mengurangi dampak kreatin pada koloid. Setelah serangkaian penyesuaian, permen lunak kreatin berhasil dicetak, dan kandungan kreatin dapat dicapai secara stabil pada 1788 mg per buah (4 g).
(3) Peningkatan Bahan Baku, Penyeimbangan Efisiensi, Kandungan, dan Rasa
Dihadapkan dengan masalah rasa yang kasar,Kesehatan yang BaikKreatin diolah menjadi bentuk ultra-mikron, sehingga ukuran partikel kreatin semakin mengecil, dan dengan demikian mengurangi tekstur kasar permen lunak. Namun, kreatin ultra-mikron membutuhkan banyak air untuk didispersikan dalam larutan, tetapi penggunaan air yang terlalu banyak mengurangi efisiensi produksi dan menghambat produksi berkelanjutan.
Setelah menyeimbangkan efisiensi produksi, penambahan kandungan, dan rasa, sesuai dengan kebutuhan pelanggan, Justgood Health secara tepat mengurangi kandungan kreatin dan menyesuaikan kembali lini produksi serta proses pemasakan, menyesuaikan parameter pemasakan baru agar lebih sesuai untuk produksi permen lunak kreatin, dan akhirnya mencapai rencana produksi yang matang untuk permen lunak kreatin dengan rasa yang enak, kandungan yang stabil, dan efisiensi produksi yang tinggi.
(4) Iterasi Proses, Terus Meningkatkan Formula, Rasa, dan Pengalaman Sensorik
Kemudian,Kesehatan yang BaikTerus menyempurnakan dan melakukan iterasi pada formula produk, pengalaman sensorik, dan rasa, hingga akhirnya mencapai rencana pengiriman yang matang. Melihat kembali proses pengembangan, personel R&D Justgood Health terus mengatasi kesulitan dalam proses menghadapi, menganalisis, dan memecahkan masalah, membuat proses pengembangan terus meningkat, terus maju dan mencapai hasil yang diharapkan, dan pada akhirnya mendapatkan kepuasan dan pengakuan pelanggan.
Waktu posting: 28 Oktober 2024