Pada bulan April 2024, platform nutrisi luar negeri SEKARANG melakukan pengujian terhadap beberapa produk tersebutpermen karet kreatinmerek di Amazon dan menemukan bahwa tingkat kegagalan mencapai 46%. Hal ini menimbulkan kekhawatiran tentang kualitas permen lunak kreatin dan selanjutnya mempengaruhi permintaan akan permen tersebut. Kunci kegagalannya terletak pada kandungan kreatin yang tidak stabil di dalam permen lunak, bahkan beberapa produk diuji tidak memiliki kandungan kreatin sama sekali. Alasan yang mendasari situasi ini mungkin terletak pada kesulitan dalam produksipermen karet kreatindan ketidakdewasaan proses manufaktur saat ini:
Cetakan yang Sulit
Ketika kreatin ditambahkan ke dalam larutan gel permen lunak, ia bereaksi dengan beberapa molekul koloid, mencegahnya menempel secara normal, sehingga larutan tidak dapat membentuk gel dengan lancar, yang pada akhirnya menyebabkan kesulitan dalam pencetakan permen.
Rasanya Buruk
Penambahan kreatin dalam jumlah besar pada badan permen lunak memberikan rasa pahit yang khas. Pada saat yang sama, ketika ukuran partikel kreatin tinggi, hal ini juga dapat menyebabkan tekstur "berpasir" (sensasi benda asing yang terlihat saat mengunyah).
Kesulitan dalam pencetakan dan rasa yang buruk membuat bagaimana dan berapa banyak kreatin yang ditambahkan menjadi masalah yang mengganggu produksipermen karet kreatin, dan hal ini telah menjadi hambatan bagi pengembangan permen lunak kreatin yang berkelanjutan dan sehat.
Kesehatan yang BaikTerobosan Grup dalam Proses Pembuatan Creatine Gummies
Pada pertengahan tahun 2023, sebagai bahan kreatin danpermen lembut creatineberkembang pesat, Justgood Health Group menerima permintaan dari pelanggan luar negeri: untuk mengembangkan produk permen lembut kreatin dengan kandungan stabil dan rasa yang enak. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam produksi dan penelitian serta pengembangan makanan bergizi fungsional dan makanan kesehatan, Justgood Health Group berhasil menerobos berbagai kesulitan dalam koloid, bahan mentah, dan aliran proses melalui teknologi, menciptakan rencana produksi yang matang untuk permen lunak kreatin.
(1) Pengujian Ekstensif untuk Menemukan Formula Koloid yang Lebih Cocok
Untuk mengatasi masalah kesulitan dalam mencetak permen setelah menambahkan kreatin,Kesehatan yang Baikmenguji semua koloid utama dan membandingkan berbagai skema kombinasi dan pencampuran, yang pada akhirnya menghasilkan skema koloid cetakan permen yang didominasi oleh gom gellan.
Formula koloid baru ini sangat mengurangi dampak kreatin pada pencetakan, dan setelah beberapa putaran produksi sampel, hasil tersebutpermen lembut creatineberhasil dicetak.
(2) Perbaikan Proses untuk Mengatasi Tantangan Produksi Massal
Meskipun koloid yang tepat telah tersedia, penambahan kreatin dengan konsentrasi tinggi dan skala besar dalam produksi massal masih menimbulkan tantangan dalam pencetakan permen lunak.
Personel Penelitian dan Pengembangan Justgood Health meningkatkan proses produksi dengan menambahkan bahan mentah kreatin yang telah diolah setelah tahap pemasakan dan pencampuran, sehingga sangat mengurangi dampak kreatin pada koloid. Setelah serangkaian penyesuaian, permen lunak kreatin berhasil dicetak, dan kandungan kreatin dapat dicapai secara stabil pada 1788mg per potongan 4g.
(3) Peningkatan Bahan Baku, Penyeimbangan Efisiensi, Kandungan, dan Rasa
Menghadapi masalah rasa yang berpasir,Kesehatan yang Baikmelakukan ultra-mikronisasi bahan baku kreatin, sehingga semakin mengurangi ukuran partikel kreatin, sehingga mengurangi butiran permen lunak. Namun, kreatin ultra-mikronisasi memerlukan air dalam jumlah besar untuk terdispersi dalam larutan, namun penggunaan air yang terlalu banyak akan mengurangi efisiensi produksi dan mencegah produksi berkelanjutan.
Setelah menyeimbangkan efisiensi produksi, penambahan konten, dan rasa, sesuai dengan kebutuhan pelanggan, Justgood Health dengan tepat mengurangi kandungan kreatin dan menyesuaikan kembali jalur produksi dan proses memasak, menyesuaikan parameter memasak baru agar lebih cocok untuk produksi permen lunak kreatin, pada akhirnya mencapai rencana produksi yang matang untuk permen lunak kreatin dengan rasa yang enak, kandungan yang stabil, dan efisiensi produksi yang tinggi.
(4) Iterasi Proses, Terus Meningkatkan Formula, Rasa, dan Pengalaman Sensorik
Kemudian,Kesehatan yang Baikterus menyempurnakan dan mengulangi formula produk, pengalaman sensorik, dan rasa, yang pada akhirnya mencapai rencana penyampaian yang matang. Melihat kembali proses pengembangan, personel Litbang Justgood Health terus-menerus mengatasi kesulitan dalam proses menghadapi, menganalisis, dan memecahkan masalah, membuat proses pengembangan meningkat, terus maju dan mencapai tujuan, dan pada akhirnya mendapatkan kepuasan dan pengakuan pelanggan.
Waktu posting: 28 Oktober 2024