Dalam beberapa tahun terakhir, masalah obesitas global semakin memburuk.

Dalam beberapa tahun terakhir, masalah obesitas global semakin parah. Menurut “Global Obesity Atlas 2025” yang dirilis oleh Federasi Obesitas Dunia, jumlah total orang dewasa obesitas di seluruh dunia diperkirakan akan meningkat dari 524 juta pada tahun 2010 menjadi 1,13 miliar pada tahun 2030, peningkatan lebih dari 115%. Dengan latar belakang ini, semakin banyak konsumen mencari bahan-bahan alami yang dapat membantu mencegah obesitas. Pada bulan Juni tahun ini, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “npj science of food” menunjukkan bahwa kurkumin mengurangi penumpukan lemak visceral pada tikus MASH dengan menghambat pelepasan polipeptida penghambat lambung (GIP) yang disebabkan oleh cedera usus hipoksia. Penemuan ini tidak hanya memberikan ide baru untuk anti-obesitas tetapi juga memperluas pasar aplikasi kurkumin.

Bagaimana kurkumin menghambat penumpukan lemak visceral? Penumpukan lemak visceral mengacu pada penumpukan lemak yang abnormal atau berlebihan. Diet tinggi karbohidrat dan tinggi lemak serta kurangnya olahraga dapat menyebabkan ketidakseimbangan energi, sehingga menyebabkan lemak visceral yang berlebihan. Saluran pencernaan merupakan area kunci untuk penyerapan lemak. Penumpukan lemak visceral merupakan ciri penting dari steatohepatitis terkait disfungsi metabolik (MASH). Menurut penelitian, baik kurkumin maupun antibiotik dapat mengurangi berat badan tikus MASH, dan kurkumin serta antibiotik memiliki efek sinergis.

Penelitian mekanisme telah menemukan bahwa kurkumin terutama mengurangi berat lemak visceral, khususnya pada jaringan perirenal. Kurkumin menghambat penambahan berat badan dengan menekan pelepasan GIP dan mengurangi indeks jaringan adiposa di sekitar ginjal. Pengurangan pelepasan GIP usus yang diinduksi kurkumin menghambat aktivasi reseptor GIP, sehingga mengurangi adipogenesis dan peradangan pada jaringan adiposa perirenal. Selain itu, kurkumin dapat mengurangi hipoksia usus halus dengan melindungi epitel usus dan sawar vaskular, sehingga mengurangi pelepasan GIP. Kesimpulannya, efek farmakologis kurkumin pada lemak visceral terutama melemahkan pelepasan GIP dengan menghambat hipoksia yang dimediasi oleh gangguan sawar usus.

Kurkumin, yang dikenal sebagai "pakar anti-inflamasi", terutama berasal dari akar dan rimpang Curcuma (Curcuma longa L.). Senyawa ini merupakan senyawa polifenolik berbobot molekul rendah dan biasanya digunakan sebagai bumbu dalam berbagai makanan. Pada tahun 1815, Vegel dkk. pertama kali melaporkan isolasi "zat berwarna oranye-kuning" dari rimpang kunyit dan menamakannya kurkumin. Baru pada tahun 1910, Kazimierz dan ilmuwan lain menentukan struktur kimianya sebagai diferulic acylmethane. Bukti yang ada menunjukkan bahwa kurkumin memiliki efek anti-inflamasi yang signifikan. Efek anti-inflamasinya dapat dihambat dengan menghambat jalur reseptor Toll-like 4 (TLR4) dan jalur sinyal faktor nuklir kB (NF-kB) hilirnya, serta mengurangi produksi faktor pro-inflamasi seperti interleukin-1 β (IL-1β) dan faktor nekrosis tumor -α (TNF-α). Sementara itu, sifat anti-inflamasinya dianggap sebagai dasar dari berbagai aktivitas biologis, dan sejumlah besar studi praklinis atau klinis telah mengeksplorasi khasiatnya dalam penyakit inflamasi. Di antaranya, penyakit radang usus, artritis, psoriasis, depresi, aterosklerosis, dan COVID-19 merupakan area penelitian yang sedang hangat saat ini.

Dengan perkembangan pasar modern, kurkumin sulit mencapai dosis efektif hanya melalui diet dan perlu dikonsumsi dalam bentuk suplemen. Oleh karena itu, popularitasnya meningkat pesat di bidang makanan kesehatan dan suplemen makanan.

Justgood Health juga telah mengembangkan berbagai suplemen kunyah kurkumin dan kapsul kurkumin. Banyak distributor yang menyesuaikan dosis atau bentuk unik dari merek mereka sendiri.

Penelitian lebih lanjut tentang manfaat kurkumin menemukan bahwa kurkumin tidak hanya membantu melawan obesitas tetapi juga memiliki banyak efek seperti antioksidasi, neuroproteksi, meredakan nyeri tulang, dan mendukung kesehatan kardiovaskular. Antioksidan: Penelitian telah menemukan bahwa kurkumin dapat secara langsung menghilangkan radikal bebas dan meningkatkan fungsi mitokondria dengan mengaktifkan jalur seperti silencing regulatory protein 3 (SIRT3), sehingga mengurangi produksi spesies oksigen reaktif (ROS) yang berlebihan dari sumbernya dan secara efektif mengurangi kerusakan oksidatif seluler. Neuroproteksi: Bukti penelitian yang ada menunjukkan bahwa peradangan sangat berkaitan dengan depresi. Kurkumin dapat memperbaiki gejala depresi dan kecemasan pada pasien depresi. Kurkumin dapat membantu melawan kerusakan neuron yang disebabkan oleh interleukin-1 β (IL-1β) dan faktor lainnya, serta mengurangi perilaku mirip depresi yang disebabkan oleh stres kronis. Oleh karena itu, kurkumin dapat berperan positif dalam mendukung kesehatan otak dan pengaturan emosi. Meredakan nyeri muskuloskeletal: Studi menunjukkan bahwa kurkumin dapat memperbaiki gejala klinis hewan model artritis dan melindungi jaringan sendi dan otot dengan mengurangi peradangan. Kurkumin dapat meredakan nyeri muskuloskeletal karena dapat secara signifikan menghambat pelepasan faktor pro-inflamasi seperti faktor nekrosis tumor -α (TNF-α) dan interleukin-1 β (IL-1β), mengurangi respons inflamasi lokal, dan dengan demikian meredakan gejala pembengkakan dan nyeri sendi. Mendukung kesehatan kardiovaskular: Dalam hal sistem kardiovaskular, kurkumin dapat berfungsi dengan mengatur lipid darah, mengurangi kadar kolesterol total serum, trigliserida, dan kolesterol lipoprotein densitas rendah, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol lipoprotein densitas tinggi. Selain itu, kurkumin juga dapat menghambat proliferasi sel otot polos vaskular dan respons inflamasi, yang bermanfaat dalam mencegah terjadinya dan perkembangan penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis.