Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dion) adalah karotenoid, yang tergolong lutein, yang ditemukan dalam berbagai mikroorganisme dan hewan laut, dan awalnya diisolasi dari lobster oleh Kuhn dan Sorensen. Ini adalah pigmen yang larut dalam lemak yang berwarna oranye hingga merah tua dan tidak memiliki aktivitas pro-vitamin A dalam tubuh manusia.
Sumber alami astaxanthin meliputi alga, ragi, salmon, ikan trout, krill, dan udang karang. Astaxanthin komersial sebagian besar berasal dari ragi Fife, alga merah, dan sintesis kimia. Salah satu sumber astaxanthin alami terbaik adalah chlorella merah tadah hujan, dengan kandungan astaxanthin sekitar 3,8% (berdasarkan berat kering), dan salmon liar juga merupakan sumber astaxanthin yang baik. Produksi sintetis masih menjadi sumber utama astaxanthin karena tingginya biaya budidaya Rhodococcus rainieri dalam skala besar. Aktivitas biologis astaxanthin yang diproduksi secara sintetis hanya 50% dari astaxanthin alami.
Astaxanthin hadir dalam bentuk stereoisomer, isomer geometri, bentuk bebas dan teresterifikasi, dengan stereoisomer (3S,3'S) dan (3R,3'R) yang paling melimpah di alam. Rhodococcus rainieri menghasilkan isomer (3S,3'S) dan ragi Fife menghasilkan isomer (3R,3'R).
Astaxanthin, panasnya momen
Astaxanthin adalah bahan utama dalam makanan fungsional di Jepang. Statistik FTA tentang deklarasi makanan fungsional di Jepang pada tahun 2022 menemukan bahwa astaxanthin menduduki peringkat ke-7 di antara 10 bahan teratas dalam hal frekuensi penggunaan, dan terutama digunakan dalam bidang kesehatan perawatan kulit, perawatan mata, menghilangkan rasa lelah, dan peningkatan fungsi kognitif.
Pada Penghargaan Bahan Gizi Asia tahun 2022 dan 2023,Kesehatan Justgood Kandungan astaxanthin alami diakui sebagai kandungan terbaik tahun ini selama dua tahun berturut-turut, kandungan terbaik dalam bidang fungsi kognitif pada tahun 2022, dan kandungan terbaik dalam bidang kecantikan mulut pada tahun 2023. Selain itu, kandungan tersebut masuk dalam daftar pendek dalam ajang Penghargaan Kandungan Gizi Asia - Penuaan Sehat pada tahun 2024.
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian akademis tentang astaxanthin juga mulai memanas. Menurut data PubMed, sejak tahun 1948, penelitian tentang astaxanthin telah dilakukan, tetapi perhatiannya masih rendah. Mulai tahun 2011, dunia akademis mulai berfokus pada astaxanthin, dengan lebih dari 100 publikasi per tahun, dan lebih dari 200 pada tahun 2017, lebih dari 300 pada tahun 2020, dan lebih dari 400 pada tahun 2021.
Sumber gambar: PubMed
Dalam hal pasar, menurut wawasan pasar masa depan, ukuran pasar astaxanthin global diperkirakan mencapai USD 273,2 juta pada tahun 2024 dan diproyeksikan mencapai USD 665,0 juta pada tahun 2034, dengan CAGR sebesar 9,3% selama periode perkiraan (2024-2034).
Kapasitas antioksidan yang unggul
Struktur unik Astaxanthin memberinya kapasitas antioksidan yang luar biasa. Astaxanthin mengandung ikatan rangkap terkonjugasi, gugus hidroksil dan keton, dan bersifat lipofilik dan hidrofilik. Ikatan rangkap terkonjugasi di bagian tengah senyawa tersebut menyediakan elektron dan bereaksi dengan radikal bebas untuk mengubahnya menjadi produk yang lebih stabil dan menghentikan reaksi berantai radikal bebas dalam berbagai organisme. Aktivitas biologisnya lebih unggul daripada antioksidan lain karena kemampuannya untuk terhubung ke membran sel dari dalam ke luar.
Lokasi astaxanthin dan antioksidan lainnya di membran sel
Astaxanthin memberikan aktivitas antioksidan yang signifikan tidak hanya melalui pembersihan radikal bebas secara langsung, tetapi juga melalui aktivasi sistem pertahanan antioksidan seluler dengan mengatur jalur faktor nuklir erythroid 2-related factor (Nrf2). Astaxanthin menghambat pembentukan ROS dan mengatur ekspresi enzim yang responsif terhadap stres oksidatif, seperti heme oxygenase-1 (HO-1), yang merupakan penanda stres oksidatif. HO-1 diatur oleh berbagai faktor transkripsi yang sensitif terhadap stres, termasuk Nrf2, yang mengikat elemen yang responsif terhadap antioksidan di wilayah promotor enzim metabolisme detoksifikasi.
Berbagai manfaat dan aplikasi astaxanthin
1) Peningkatan fungsi kognitif
Sejumlah penelitian telah mengonfirmasi bahwa astaxanthin dapat menunda atau memperbaiki defisit kognitif yang terkait dengan penuaan normal atau melemahkan patofisiologi berbagai penyakit neurodegeneratif. Astaxanthin dapat melewati sawar darah-otak, dan penelitian telah menunjukkan bahwa astaxanthin yang dikonsumsi melalui makanan terakumulasi di hipokampus dan korteks serebral otak tikus setelah asupan tunggal dan berulang, yang dapat memengaruhi pemeliharaan dan peningkatan fungsi kognitif. Astaxanthin meningkatkan regenerasi sel saraf dan meningkatkan ekspresi gen protein asam fibrilar glia (GFAP), protein terkait mikrotubulus 2 (MAP-2), faktor neurotropik turunan otak (BDNF), dan protein terkait pertumbuhan 43 (GAP-43), protein yang terlibat dalam pemulihan otak.
Kapsul Astaxanthin Justgood Health, dengan Cytisine dan Astaxanthin dari Red Algae Rainforest, bersinergi untuk meningkatkan fungsi kognitif otak.
2) Pelindung Mata
Astaxanthin memiliki aktivitas antioksidan yang menetralkan molekul radikal bebas oksigen dan memberikan perlindungan bagi mata. Astaxanthin bekerja secara sinergis dengan karotenoid lain yang mendukung kesehatan mata, terutama lutein dan zeaxanthin. Selain itu, astaxanthin meningkatkan laju aliran darah ke mata, yang memungkinkan darah untuk mengoksigenasi ulang retina dan jaringan mata. Penelitian telah menunjukkan bahwa astaxanthin, dalam kombinasi dengan karotenoid lain, melindungi mata dari kerusakan di seluruh spektrum matahari. Selain itu, astaxanthin membantu meredakan ketidaknyamanan mata dan kelelahan visual.
Softgel Pelindung Cahaya Biru Justgood Health, Bahan utama: lutein, zeaxanthin, astaxanthin.
3) Perawatan Kulit
Stres oksidatif merupakan pemicu penting penuaan kulit manusia dan kerusakan dermal. Mekanisme penuaan intrinsik (kronologis) dan ekstrinsik (cahaya) adalah produksi ROS, secara intrinsik melalui metabolisme oksidatif, dan secara ekstrinsik melalui paparan sinar ultraviolet (UV) matahari. Peristiwa oksidatif dalam penuaan kulit meliputi kerusakan DNA, respons inflamasi, pengurangan antioksidan, dan produksi metaloproteinase matriks (MMP) yang merusak kolagen dan elastin dalam dermis.
Astaxanthin dapat secara efektif menghambat kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas dan induksi MMP-1 pada kulit setelah paparan sinar UV. Penelitian telah menunjukkan bahwa astaxanthin dari Erythrocystis rainbowensis dapat meningkatkan kandungan kolagen dengan menghambat ekspresi MMP-1 dan MMP-3 pada fibroblas kulit manusia. Selain itu, astaxanthin meminimalkan kerusakan DNA yang disebabkan oleh sinar UV dan meningkatkan perbaikan DNA pada sel yang terpapar radiasi UV.
Justgood Health saat ini sedang melakukan beberapa penelitian, termasuk pada tikus tak berbulu dan uji coba pada manusia, yang semuanya menunjukkan bahwa astaxanthin mengurangi kerusakan UV pada lapisan kulit yang lebih dalam, yang menyebabkan munculnya tanda-tanda penuaan kulit, seperti kulit kering, kulit kendur, dan keriput.
4) Nutrisi olahraga
Astaxanthin dapat mempercepat perbaikan pasca-olahraga. Saat orang berolahraga, tubuh memproduksi sejumlah besar ROS, yang jika tidak dihilangkan tepat waktu, dapat merusak otot dan memengaruhi pemulihan fisik, sementara fungsi antioksidan astaxanthin yang kuat dapat menghilangkan ROS tepat waktu dan memperbaiki otot yang rusak lebih cepat.
Justgood Health memperkenalkan Astaxanthin Complex yang baru, campuran magnesium gliserofosfat, vitamin B6 (piridoksin), dan astaxanthin yang mengurangi nyeri otot dan kelelahan setelah berolahraga. Formulanya berpusat pada Whole Algae Complex dari Justgood Health, yang memberikan astaxanthin alami yang tidak hanya melindungi otot dari kerusakan oksidatif, tetapi juga meningkatkan kinerja otot dan meningkatkan performa atletik.
5) Kesehatan Kardiovaskular
Stres oksidatif dan peradangan menjadi ciri khas patofisiologi penyakit kardiovaskular aterosklerotik. Aktivitas antioksidan astaxanthin yang luar biasa dapat mencegah dan memperbaiki aterosklerosis.
Softgel Astaxanthin Alami Kekuatan Tiga Justgood Health membantu menjaga kesehatan kardiovaskular dengan menggunakan astaxanthin alami yang bersumber dari alga merah pelangi, yang bahan utamanya meliputi astaxanthin, minyak kelapa murni organik, dan tokoferol alami.
6) Pengaturan Kekebalan Tubuh
Sel-sel sistem imun sangat sensitif terhadap kerusakan radikal bebas. Astaxanthin melindungi sistem imun dengan mencegah kerusakan radikal bebas. Sebuah penelitian menemukan bahwa astaxanthin dalam sel manusia menghasilkan imunoglobulin. Dalam tubuh manusia, suplementasi astaxanthin selama 8 minggu meningkatkan kadar astaxanthin dalam darah, meningkatkan sel T dan sel B, mengurangi kerusakan DNA, dan mengurangi protein C-reaktif secara signifikan.
Kapsul lunak astaxanthin, astaxanthin mentah, menggunakan sinar matahari alami, air yang disaring melalui lava, dan energi matahari untuk menghasilkan astaxanthin yang murni dan sehat, yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi penglihatan, dan kesehatan sendi.
7) Menghilangkan Rasa Lelah
Sebuah studi acak, double-blind, terkontrol plasebo, dan crossover dua arah selama 4 minggu menemukan bahwa astaxanthin meningkatkan pemulihan dari kelelahan mental yang disebabkan oleh visual display terminal (VDT), dengan mengurangi peningkatan kadar plasma fosfatidilkolin hidroperoksida (PCOOH) selama aktivitas mental dan fisik. Alasannya mungkin karena aktivitas antioksidan dan mekanisme anti-inflamasi astaxanthin.
8) Perlindungan hati
Astaxanthin memiliki efek pencegahan dan perbaikan pada masalah kesehatan seperti fibrosis hati, cedera iskemia-reperfusi hati, dan NAFLD. Astaxanthin dapat mengatur berbagai jalur pensinyalan, seperti mengurangi aktivitas JNK dan ERK-1 untuk meningkatkan resistensi insulin hati, menghambat ekspresi PPAR-γ untuk mengurangi sintesis lemak hati, dan menurunkan ekspresi TGF-β1/Smad3 untuk menghambat aktivasi HSC dan fibrosis hati.
Status peraturan di setiap negara
Di Tiongkok,astaxantin dari sumber ganggang merah pelangi dapat digunakan sebagai bahan makanan baru dalam makanan umum (kecuali makanan bayi), selain itu Amerika Serikat, Kanada, dan Jepang juga memperbolehkan astaxanthin digunakan dalam makanan.
Waktu posting: 05-Des-2024