Stevia CAS 58543-16-1
| Variasi Bahan | Stevia; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Ekstrak Stevia 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| Nomor Kas | 471-80-7 |
| Rumus Kimia | C20H30O3 |
| Kelarutan | Larut dalam Air |
| Kategori | Botani, Pemanis |
| Aplikasi | Bahan Tambahan Makanan, Pra-Latihan, Pemanis |
Parameter dasar
Steviaadalah pemanis dan pengganti gula yang berasal dari daun spesies tanaman Stevia rebaudiana, asli Brazil dan Paraguay. Senyawa aktifnya adalah steviol glikosida yang memiliki30 hingga 150 kalimanisnya gula, stabil terhadap panas, stabil pH, dan tidak dapat difermentasi.
Subyek tumbuhan
Stevia adalahtanaman herbalyang termasuk dalam famili Asteraceae yang berkerabat dekat dengan ragweed, krisan, dan marigold. Meskipun terdapat lebih dari 200 spesies, Stevia rebaudiana Bertoni adalah varietas yang paling berharga dan kultivar yang digunakan untuk produksipalingproduk yang dapat dimakan.
0 Kalori
Stevia secara alami dapat menambahkan rasa manis pada resep bahkan tanpa menyumbang kalori. Ekstrak daun Stevia sekitar 200 kali lebih manis daripada gula, tergantung pada senyawa spesifik yang dibahas, yang berarti Anda hanya perlu sedikit demi sedikit untuk mempermanis teh pagi hari atau makanan panggang sehat berikutnya.
Ekstrak daun
Banyak produk stevia mentah/mentah atau produk stevia yang diproses secara minimal mengandung kedua jenis senyawa tersebut, sedangkan bentuk yang lebih diproses hanya mengandung rebaudiosida, yang merupakan bagian paling manis dari daunnya.
Rebiana, atau rebaudioside A dengan kemurnian tinggi, “secara umum diakui aman” (GRAS) oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan dapat digunakan sebagai pemanis buatan dalam makanan dan minuman.
Penelitian menunjukkan bahwa menggunakan daun utuh atau rebaudioside A yang dimurnikan memberikan manfaat kesehatan yang baik, namun hal yang sama mungkin tidak berlaku untuk campuran yang diubah yang sebenarnya hanya mengandung sedikit tanaman itu sendiri.
Pelayanan Penyediaan Bahan Baku
Justgood Health memilih bahan mentah dari produsen premium di seluruh dunia.
Layanan Berkualitas
Kami memiliki sistem manajemen kualitas yang mapan dan menerapkan standar kontrol kualitas yang ketat dari gudang hingga jalur produksi.
Layanan yang Disesuaikan
Kami menyediakan layanan pengembangan produk baru mulai dari laboratorium hingga produksi skala besar.
Layanan Label Pribadi
Justgood Health menawarkan berbagai suplemen makanan private label dalam bentuk kapsul, softgel, tablet, dan gummy.
